О росте среднего чека в заведениях общепита за 2025 год сообщили в Отделении Киров Волго-Вятского ГУ Банка России. Специалисты связывают это с увеличением расходов у бизнеса: закупка продуктов, аренда площадей и оплата труда сотрудников обходятся дороже.
Подорожал и кофе. Увеличение стоимости кофейных зерен на мировом рынке произошло из-за сокращения урожая в странах-поставщиках. Рост цены за последние 12 месяцев составил 22,84%.
