Гость - Екатерина Савиных, директор кафе «Уют-компания».
Тема - обучение предпринимателей.
О. Балезина
Есть множество семинаров, тренингов сейчас, в том числе бесплатных. В Кирове, например, сейчас есть программа повышения квалификации действующих предпринимателей от центра «Мой бизнес». Екатерина — одна из его участниц. Вы уже 10 лет в бизнесе, но на курс пошли. Расскажите, почему?
Е. Савиных
- Курс читали приезжие спикеры, интересная учеба. Еще и бесплатная. Я увидела большой блок об интернет-маркетинге, где у меня был пробел. Также была цель увеличить выручку.
О. Балезина
- Что вы полезного услышали, что внедрили и получилось ли увеличить выручку?
Е. Савиных
- Мы немножко пересмотрели продажи сделали, посмотрели, как мы может улучшить наш сервис. Сделали базу наших клиентов, переделали сайт сразу по рекомендациям, которые я там получила, целевую аудиторию прописала четко. Выделила, что у меня не один продукт — общественное питание, а у меня их несколько. Начиная от банкетных мероприятий и заканчивая экспресс-обедами и кейтерингом. Также я приобрела хорошие контакты. Для меня было важно познакомиться с как можно большим количеством предпринимателей и рассказать им о себе. Они могут приехать ко мне на обед, заказать какое-то мероприятие. Я и знания получила и бесплатную рекламу. Еще одна консультация, которой я воспользовалась в Фонде поддержки предпринимательства была как раз бесплатная консультация по маркетингу. У меня организация на аутсорсинге ведет страничку во Вконтакте, обслуживает наш сайт.
И у меня были уже вопросы, как я могу проконтролировать, но не было точной информации.
О. Балезина
- Очень много говорится о продвижении брендов в интернете. Как вы сейчас после этой учебы на это смотрите? Единственный ли это ресурс, какие приоритеты у вас?
Е. Савиных
- Для каждой целевой аудитории свое размещение на разных ресурсах. Конечно, сейчас вся реклама практически ушла в интернет. Но, например, для рекламы юбилеев мы иногда используем рекламу в газетах.
О. Балезина
- Как оцениваете кировскую систему общепита по сравнению с Москвой или соседними городами?
Е. Савиных
- У нас в Кирове достаточное количество очень хороших кафе и ресторанов с хорошим сервисом и хорошей едой. Есть хорошие столовые. Мы двигаемся вперед и такие учебы способствуют развитию бизнеса.
О. Балезина
- Всех, кто желает пройти обучение или бесплатную консультацию по вопросам ведения бизнеса, адресуем в центр «Мой бизнес» на Динамовском, 4. теелфон 648-649. У нас в гостях была директор кафе «Уют-компания» Екатерина Савиных.
Обучение и консультации для предпринимателей проводятся бесплатно при поддержке Минэкономразвития России и Правительства Кировской области в рамках реализации национального проекта "Малое и среднее предпринимательство и поддержка индивидуальной предпринимательской инициативы"
