Растительное масло употреблялось в пищу, использовалось для красоты и здоровья многие века. В зависимости от географического положения у каждого народы были свои привычные масла. На Руси это было конопляное, в Средиземноморье — оливковое, в Азии — пальмовое и кокосовое.

Поговорили о растительных маслах с врачом-неврологом, нутрициологом Иваном Рясиком.

❓Чем полезны растительные жиры и как их применяют сегодня?
❓Правда ли, что польза и незаменимость оливкового масла сильно преувеличена?

❗ Доступные сорта масел (подсолнечное, рыжиковое, рапсовое) служат отличной альтернативой оливкового, не уступая последнему в полезных свойствах, но ощутимо выигрывая в более демократичной цене