Устали доедать прошлогодние салаты?
Книги для осознанного питания от Ксении Шамовой
Чтобы вы не транслировали своему ребенку он будет покупать тоже, что и вы и идти по тем же отделам супермаркета, по которым вы идете и с наслаждением отправляете товар в тележку. Я очень хорошо это увидела на примере моей дочери и улыбнулась, когда в магазине она стала совершать самостоятельный путь по отделам, который я выстраивала, пока она была маленькой.
Книга профессора генетической эпидемиологии, руководителя проекта по исследованию микробиома человека Спектора Тима “Обязательный завтрак, вредный кофе и опасный фастфуд. Почему почти все, что нам рассказывали о еде, неправда”. Издательство “МИФ”. Рекомендованный возраст 16+
Из этой книги нужно извлечь несколько полезных уроков. Во-первых, нужно
более придирчиво относиться к информации о питании, которой мы верим с помощью блогеров, знаменитостей, огромных корпораций и надписей на упаковке напитков и еды.
Во-вторых,
не впадать в пищевую рутину - разнообразьте и экспериментируйте. Станьте смелее в своих привычках.
В-третьих, автор рекомендует
освоить диетологию, чтобы научиться думать самостоятельно, придирчиво относится к информации о питании, которой мы верим.
На странице 252 автор рекомендует вести пищевой дневник или пользоваться приложением для регистрации съеденного. Спектор Тим заменил растворимую овсянку обычными хлопьями, а белый хлеб ржаным хлебом на закваске.
Увидев красочную книгу
“Настоящая корейская кухня. Аутентичные домашние блюда” (Рекомендованный возраст 16+) автора с никнеймом Маангчи в переводе с корейского “молоток” - подходящее имя для крутой девчонки. Мне захотелось полученные знания применить на практике - и за основу взять рис. Ведь забота о здоровье в национальной кухне стоит на первом месте, поскольку в корейской медицине правильная пища считается одним из методов лечения. Каждый прием пищи - это возможность поддержать и улучшить здоровье. Выбор блюд, как правило, зависит от диеты и потребностей человека.