Новый сорт «Вятича» будет ржаным

Об этом в эфире нашей радиостанции рассказал пресс-секретарь завода Владимир Маматов. При этом, по его словам, в России ржаное пиво (безалкогольное) практически не производится. Если брать Европу, то в небольших количествах его варит Германия. То есть потребитель к такому вкусу не привык, а потому именно у него стоит спросить, готов ли он употреблять такой продукт:

- Мы начинаем опрос, чтобы узнать, насколько сильным должен быть этот ржаной вкус. Также по рецепту 1973 года, а именно его мы хотим возродить, чтобы создать новый сорт, напиток получается довольно сладкий из-за карамельного солода. Вот насколько там нужна сладость, подискутируем, посмотрим. Первоначально планировалось, что это пиво (безалкогольное) для холодного времени года, согревающее. То есть оно как раз должно быть сладким, и ржаной привкус он тоже обладает согревающим эффектом. Но насколько такое востребовано, надо понимать.

Новое пиво (безалкогольное) назовут «Красное», оно будет с коротким сроком годности — 31 день. В ближайшее время в городе уже появится его реклама. Пробную партию выпустят после опроса кировчан, доработав на основе его результатов рецепт 1973 года.